1. 招标条件本招标项XXXXX公司职工餐厅厨师团队外包服务项目(二次),项目招标编号为:ZBCG202405-09,招标人为平顶山平煤机煤矿XXXXX公司。资金源于企业自筹,采用国内资格后审公开招标的方式进行。现将有关事项公告如下:2. 项目概况及招标范围2.1项目概况、招标范围:平顶山平煤机煤矿XXXXX公司现有职工约1800人,厨师团队需满足中午****峰500人就餐需求,全月保证员工早餐、午餐、夜餐正常供应,同时在中午和晚餐时间须保障2-3桌公务接待。包括食品加工、餐具清洗消毒、生产现场订餐(送餐)、专用餐盒送餐(运行送餐)及所属区域环境卫生保洁(含一、二楼),并负责餐饮设施设备的日常维修维护。基础设施配置由招标人负责;食材主、辅料、调味品和成品由招标人负责统一采购、保管及发放;清洁用具、用品由招标人负责统一采购。投标人自行组织厨师、配菜人员、服务人员,总人数不低于15名,其中项目经理1名,厨师3名,凉菜1名,面点2名,打荷洗碗等服务员、保洁员按需配置。所有人员均应满足餐饮从业人员健康要求并统一着装,服装由投标人自行设计,费用由投标人承担。相关营业相关手续由投标人自行负责办理...
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